ハーン　カベルネ・ソーヴィニョン 2018（小売価格2,838円）

￥2,838円 (税込)

商品コード：

【テクニカルシート】タイプ：赤ワイン味わい：辛口ボディ：フルボディ生産地：アメリカ｜カリフォルニア品種：78％カベルネ・ソーヴィニヨン、11％メルロ、9%ジンファンデル、1%カベルネ・フラン、1%プティ・ヴェルドヴィンテージ：2018年アルコール：14.5% 【テイスティングノート】チェリーやブラックベリー、ブルーベリーのアロマにかすかなバニラやタバコ、トーストしたオーク樽の香りが感じられます。リッチでふくよか、噛みごたえのあるタンニンにブラックベリーやブルーベリーのフレーヴァーがスムーズで生き生きとした後味へ続きます。ブルーチーズ・ターキー・バーガーや、じっくり煮込んだビーフシチュー、フィレステーキのバルサミコソース、などに良く合います。【畑/醸造】アペレーション：カリフォルニア畑：ロダイ、パソ・ロブレス醸造：私達のカベルネ・ソーヴィニョンは、主に比較的暖かなロダイやパソ・ロブレスにある優良な畑から収穫されています。完熟したブドウはレッド・チェリーや黒スグリのフレーヴァーを持ち、収穫後すぐにフレンチオーク製の発酵槽で発酵され、この樽発酵がワインに鮮やかな黒い果実とまろやかな口当たり、そしてスパイシーな香りをもたらします。熟成：50％フレンチオーク新樽、50％使用済樽で9 カ月熟成総酸度：0.66g/100mL pＨ：3.67 【ワイナリー情報】 1970 年代にニッキーとガビー・ハーン夫妻が設立したワイナリーです。1988年、この地域のポテンシャルを確信したニッキーは、サンタ・ルシア・ハイランズ（SLH）を AVA に認定してもらう活動を始め、遂に 1995 年に AVA に認定されました。現在、ピノ・ノワールを筆頭に高級ワインの名醸地として広く知られています。今日、ハーン・ファミリーは SLH では 260ha 以上の畑を所有しています。この内 140ha はピノ・ノワールが植えられ、SLH 全体のピノ・ノワールの畑の 12％を占め、一番のシェアーを持つワイナリーです。また、この地域では一番豊富なクローンの種類を持ち、現在 21 の異なるピノ・ノワールを栽培しています。多様性のある土壌、気候、斜面の向きによる日照量、クローンの組み合わせが他には真似のできない素晴らしいピノ・ノワール造りを可能にしてくれます。そしてそのピノ・ノワールはそれぞれの自社畑のテロワールの個性を表現しています。ハーンの自社畑では、カリフォルニアの他のブドウ栽培地域より約 25 日生育期が長くなっています。これはブドウの持つフレーバー、深み、骨格等の凝縮度に大きな影響を与え、素晴しい高品質のブドウを栽培できる伴となります。

生産地

ヴィンテージ

生産者

品種

ワインチャート

アタック
甘味
酸味
渋味
ボディ
苦味
旨味
余韻

※当サイトのソムリエにより、客観的に定量化した指標です。あくまでも目安としてご参考ください。

ハーン カベルネ・ソーヴィニョン 2018（小売価格2,838円）

ハーン　カベルネ・ソーヴィニョン 2018（小売価格2,838円）