タイプ：泡｜白
味わい：辛口
ボディ：ミディアムライトボディ
生産者：シャピュイ
生産地：フランス｜シャンパーニュ
品種：シャルドネ50％｜ピノ・ノワール25％｜ピノ・ムニエ25％
（2015年収穫分50％、他2014,2013,2012収穫分合わせて50％）
ヴィンテージ：NV
ドサージュ：8.0g/L
醸造：ステンレスタンク発酵後、瓶内二次発酵。瓶熟21ヶ月以上。
評価：ワイン・スペクテーター…91pt
ギド・アシェット2011年度版…2つ星
2018年JAL国内線ファーストクラス搭載
《ワイン情報》
シャルドネはオジェより収穫。ピノ・ノワール、ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌにあるモンテロンと、コート・ド・セザンヌの畑より収穫。淡く麦わらがかったイエロー。上品で長く連なる泡の鎖。フレッシュかつフルーティーな果実香や白い花、蜂蜜、ブリオッシュなどの香り。アタックはフレッシュで、エレガントな酸とミネラルが広がります。
《生産者情報》
シャンパーニュ地方でも特に優れたシャルドネを生み出す銘醸地、コート・デ・ブランのオジェ村に位置する家族経営のワイナリーです。シャピュイ家はフランス革命の時代から既にオジェでワイン造りを行い、地元の市長も務めるなど、この地と関わりの深い一族です。コート・デ・ブラン地区はシャンパーニュの中でも特に優れた石灰質土壌で、地表のすぐ下に石灰質が広がります。この石灰質の豊富なミネラル分により、複雑な味わいのシャルドネが生み出されます。